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　　哪些豆制品是隐藏的“油脂刺客”？日常饮食中，你是否无意中陷入让血脂飙升的误区？如何吃得既健康，又能让减重更轻松？几个简单小提醒，为你送上实用锦囊。

　　油豆腐、油豆皮，高蛋白却高油脂，长期大量食用，小心高脂血症、肥胖找上门。此外，豆浆因含水量高，蛋白质含量相对其他豆制品并不高。

　　肝脏是血脂“调控中心”，只吃素食容易蛋白质摄入不足，肝功能下降，让血脂调节力大打折扣。动物性食物里的鱼油、维生素B12可以保护血管健康，缺了它们，小心血脂异常找上门。

　　把大盘换小盘，视觉欺骗让食量自然减少； 吃饭放慢速度，每口细嚼10到15下，大脑“疲劳”助你少吃； 餐盘换冷色调，食欲自然降低。

　　一半放新鲜蔬果， 1/4放肉、蛋、奶、豆制品等优质蛋白， 剩下1/4吃谷类和薯类。